UPDATE : 2022.08.19

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#LIFE STYLE

「金曜日の、肉とだーりお」
第二回 鬼わそと(焼鳥・白金高輪)

Eating:Rio Uchida

Photo : Nobuki Kawaharazaki

Planning / Text : Kana Takeyama
Edit:Taiyo Nagashima

週末を控えた金曜日の夜。

大好きなお肉料理をほおばり、好きなことについてただただゆるりと話す。

そんなご褒美ごはんの模様をおすそ分けする連載「金曜日の、肉とだーりお」

 

第一回の焼肉に続いて、第二回は焼き鳥へ。

 

白金高輪のとある交差点。

スコールのような雨の中、ぼんやりと燈の灯る一角にひっそりと佇む

知る人ぞ知る焼き鳥屋「鬼わそと」。

 

「レバーが食べたい!」という一声から始まった、今宵も美味しく楽しい夏の夜。

「一杯目にアルコール飲むと酔っぱらっちゃう」ので、

今夜の最初はりんごジュースで乾杯。

大根おろしにちょろっとお醤油をかけて、

きゅうりや枝豆のお通しを頬張ります。

お通しの一口目から美味しくて悶絶。

今の季節にさっぱり美味しい、「たたきキュウリ」もつまみつつ、

串にいく前に、メニューには載っていない秘密の一品を。

さっと火を通したレバーに、ニンニクとごま油が抜群の相性を誇る「レバーのたたき」が到着。

レバー好きにも、レバーはちょっと、という方にも絶対におすすめしたい裏メニュー。

(内緒にしておきたい一品です※要予約)

「なにこれ、めっっちゃ美味しい!!!」とご満悦。

鉄分豊富なレバーを食べ、溜まっていた仕事の疲れも少し回復してきたようで何より。

りんごジュースを飲み干して、調子が出てきたところでお酒を注文。

「果実酒のりんごソーダ割りで!」

(本当は「りんご酒のソーダ割」って言いたかったとのこと)

 

続いて、待ちに待った串が登場。

まずは、コリコリ食感と香ばしさが抜群な「げんこつ(膝軟骨)」から。

「コリコリ系が好きなので、これすっごく好きです!!!」

「丸ハツ(心臓まるごと)」、「おび(外モモ)」、「銀皮(砂肝の薄皮)」、「レバー(肝臓)」と続く

絶品串たちに、ご機嫌度合いは止まることを知らずに急上昇。

火傷しそうなほどの焼きたて熱々の串が少しだけ冷めるのを待つ間に

今の気持ちをポーズで表現してほしいとお願いしたら、この表情。

絶品串たちをぺろっと食べて、続いて出てきたのは、熱々の「ミニトマト串」。

大きめサイズでじゅわっと弾けるジューシーなトマトも堪能。

パリッとした皮と中のジューシーさがやみつきになる希少部位「ソリレース」

ニンニクの芽を豚バラで巻いた「豚バラ ニンニクの芽巻き」で串はフィニッシュ!

りんご酒ソーダをおかわりしつつ、ほんのちょっとだけ日本酒を嗜みながら、

焼き鳥にお腹も心も満たされたご褒美の夜。

〆には鶏ガラと香味野菜と塩でじっくり煮込んだ絶品スープをご飯にかけて食べる

極上出汁茶漬け「鶏飯(けいはん)」を注文。

つい数分前までまで「もう食べられないーーー!」って言っていたのが嘘みたいに

(だーりおあるあるです)

鶏飯のスープもぐんぐん飲み干し、

第二回も、これにてごちそうさまでした!

 

次は何の「お肉」料理を食べようか。

 

今日のメニュー

(りんごジュース)

たたきキュウリ

レバーのたたき ※要予約

(りんご酒のソーダ割)

げんこつ

丸ハツ

おび

銀皮

レバー

ミニトマト

(りんご酒のソーダ割 2杯目)

ソリレース

豚バラ ニンニクの芽巻き

【〆】鶏飯

 


 

「金曜日の、肉とだーりお」的 週末おすすめコンテンツ

 

漫画やアニメ、映画に小説。古いものも新しいものも。

だーりおがおすすめするエンタメコンテンツをご紹介。

今回のテーマは、「夏に観たくなる映画」と「カラオケで歌いたい夏歌」!

 

 

映画『菊次郎の夏』

1999年に公開された映画(監督:北野武)

子どものころから、夏に観たくなる映画のひとつです。

音楽を久石譲さんが手がけていて、メインテーマである「summer」を無性に聴きたくなります。

summerを聴くために観ているのかも。

 

 

カラオケで歌いたい夏歌 個人的ベスト3

「熱帯夜」RIP SLIME

「A Perfect Sky」BONNIE PINK

「長く短い祭」椎名林檎

 

カラオケは気の知れた友人とだけしか行かないし知らない人の前で歌うことはないけれど、たまに無性に行きたくなるんです。

夏になると歌いたくなるのはこの3曲!

特に「熱帯夜」と「A Perfect Sky」は、同世代の人であれば必ず共感してくれるはず!

 


 

それではみなさま、美味しいごはんと、良い週末を。

PROFILE

  • 内田 理央

    女優・モデル。ドラマ『向かいのバズる家族』(日本テレビ系)やドラマ『来世ではちゃんとします』シリーズ(テレビ東京系)で主演を務める。

    2022年7月には、ドラマ『ロマンス暴風域』(MBS)へ出演、10月には映画『耳をすませば』へ出演予定。

    YouTube「だーりおCHANNEL」やプロジェクト「偏愛倶楽部」など多岐に渡って活躍中。

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