UPDATE : 2024.06.28

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#LIFE STYLE

「金曜日の、肉とだーりお」
第二十四回 CINA New Modern Chinese(酢豚・恵比寿)

Eating:Rio Uchida

Photo : Nobuki Kawaharazaki

Planning/Text : Kana Takeyama

Edit:Taiyo Nagashima

週末を控えた金曜日。

大好きなお肉料理をほおばり、好きなことについてただただゆっくりと話す。

そんなご褒美ごはんの模様をおすそ分けする連載「金曜日の、肉とだーりお」

 

 

今晩は、内田さんのリアル行きつけの中華で酢豚を食べたい!!という願いを叶え、恵比寿駅から徒歩4分モダンな店内で進化系中華料理を楽しめる「CINA New Modern Chinese」へ。

選んだのは金魚コース

魅力的なメニュー盛りだくさんでお届けします。

 


金魚コース

 

トリュフ&ビーフン

CINA精進唐揚げ

セロリと紅芯大根のCINAサラダ

細切りクラゲとパクチーの和え物

鉢鉢鶏 四川よだれ鶏

季節の春巻き

CINA特製ユッケ

(※コース外で追加注文)

海老のマヨネーズソース ラム酒の香り

厳選 旬野菜の強火炒め

辣子鶏 鶏の山椒唐辛子炒め

トマトと濃厚卵の燻香炒め

イベリコ豚とフレッシュベリーの黒酢豚

胡麻香る担々麺

デザート


 

1つドラマを終えて、すぐに次が現場が始まるということでおやすみ期間のだーりお。

 

美容院終わりで髪はツヤツヤです。

まずは、桃太郎のトマトジュースで乾杯!

 大好物のトマトジュースで徐々にテンションをあげてもらいましょう。

まず登場したのは、「トリュフ&ビーフン」。

鳥出汁で戻したビーフンにトリュフを乗せた一品。

「美味しいーーー!」とご満悦。

 

 

続いては、「CINA精進唐揚げ」と「セロリと紅芯大根のCINAサラダ」

「CINA精進唐揚げ」は椎茸の唐揚げ!

お気に入りの一品だそうで、「これ!はちゃめちゃに好きなやつ!噛む前にもう美味しい!」とのこと。

(なお、取り分けのときに派手にこぼしていたのは内緒)

「セロリと紅芯大根のCINAサラダ」は、お豆腐でできた麺とセロリと紅芯大根、そしてきゅうりが入ったさっぱりでとても美味しいサラダ。

 

箸が止まらず、ぱくぱくと食べ進めます。

次にきたのは「細切りクラゲとパクチーの和え物」

  一口たべて、るん♪となってる内田さん。

クラゲは紹興酒で味付けしているそうでコクもあるけどさっぱりとしていて、絶妙な味わい。

 

さあ、美味しさはまだまだ続きます。

次にきたのは、中華の定番「鉢鉢鶏 四川よだれ鶏」

しっとりとした食感にナッツが効いていてこれまた絶品。

 

 

「もちろんお店にもよく来るし、30歳のお誕生日もホテルでウーバーを頼んだくらい大好きなお店!思い出がいっぱい!」

と、このお店への熱い想いを語りながら頬張っています。

 

次は、「季節の春巻き」。

今回は、夏を感じる旬のとうもろこしと海老を使った春巻きです。

揚げたてサクサクをいただきます。

「美味しいー!!夏を感じるー!!!」

とうもろこしの自然な甘さがじわっと口の中に広がります。

あれ?デジャヴかな?と思いましたが、肉連載2回連続でユッケの登場。

 

コースには入っていないのですが、ぜひ食べたい!ということで追加注文です。

もうご存知の通り、ユッケ好きの内田さん。

「山椒が効いてて、卵の味も濃くて美味しいーー!」と満足げ。

 

コースに戻って、「海老のマヨネーズソース ラム酒の香り」が到着。

エビマヨも大好物。

「すっごい好きなんだよーーー」とこの表情。

 

今夜は大好物にまみれています。

どのお皿もペロリとなくなり、後半戦。

「厳選 旬野菜の強火炒め」

「辣子鶏 鶏の山椒唐辛子炒め」

 

本日の旬野菜は、空芯菜。

そして、これぞ中華!な見た目の「辣子鶏 鶏の山椒唐辛子炒め」。

 

「揚げたてで熱い!」と言いながらはふはふにこにこ食べます。

そして、メインの黒酢豚へ繋ぐ「トマトと濃厚卵の燻香炒め」

濃厚な卵の美味しさとトマトの酸味が合わさって

ほっとする一品。

美味しさが沁み入ります。

 

さあ、そしてやってきました!

「イベリコ豚とフレッシュベリーの黒酢豚」

「私の大好きな酢豚ー♡」と、お皿を手に満面の笑み。

ツヤツヤで美しい黒酢豚。

ベリーとの組み合わせが新鮮です。

「フルーツの酸味と豚の旨みが美味しいーーー!!やっぱりこれ!!!!My Favorite 酢豚!!!」

 

カリカリの外側と柔らかい内側の食感に加えフレッシュベリーの甘酸っぱさが食欲をそそります。

 

「秘密にしたい中華…どうか流行りませんように。」

と、紹介しておいて何事?という言葉を呟きながらご機嫌にもぐもぐ。

 

そして、最後のメニューは以下の3種類から選べます。

 

・胡麻香る担々麺

・中国たまり醤油の黒チャーハン

・麻婆豆腐

 

だーりおのセレクトは、「担々麺!!」

 

胡麻の風味が引き立つ担々麺もポーション小さめで完食です。

お腹が満たされるにつれて眠気が押し寄せてきたようです。

 

でも、デザートは別!

4種類から選べるデザートは「杏仁豆腐」を選択。

さっぱり美味しい甘味が最後の〆に最適。

 

美味しいものをたくさん食べて仕事の疲れとプレッシャーから少し解放された? 恵比寿の夜。

本日もこれにて、ごちそうさまでした!

さあ次は、何の「お肉」料理を食べようか。

 

今日のメニュー

 

金魚コース

 

(桃太郎のトマトジュース)

トリュフ&ビーフン

CINA精進唐揚げ

セロリと紅芯大根のCINAサラダ

細切りクラゲとパクチーの和え物

鉢鉢鶏 四川よだれ鶏

季節の春巻き

CINA特製ユッケ(コース外別途注文)

海老のマヨネーズソース ラム酒の香り

(ジンジャエール)

厳選 旬野菜の強火炒め

辣子鶏 鶏の山椒唐辛子炒め

トマトと濃厚卵の燻香炒め

イベリコ豚とフレッシュベリーの黒酢豚

胡麻香る担々麺

杏仁豆腐

<今日のお店>

CINA New Modern Chinese

東京都渋谷区恵比寿南1-17-17 TimeZoneテラスビル 2F

 


 

「金曜日の、肉とだーりお」的週末おすすめコンテンツ

 

漫画やアニメ、映画に小説。古いものも新しいものも。

だーりおがおすすめするエンタメコンテンツをご紹介。

 

今回は、大人気韓国ドラマを。

 

 

『ペントハウス』

 

今更ですが…ペントハウスにハマっています!

「超高級タワーマンションの最上階を舞台に、芸術系名門校に通う高校生と親たちのプライドと欲望がぶつかり合う、衝撃のサスペンス復讐劇!」

 

とあらすじにありますが…

登場人物が本当に個性的で、悪いやつなのにめちゃくちゃ魅力的なんです。驚くようなことの連発ですし、俳優の皆さんの演技も迫力があって目が離せません。

ネタバレ多すぎてこれ以上は話せないんですが、それでもまだシーズン1の34話…。

 

まだまだ続きがあるので楽しみです!

 


 

それではみなさま、美味しいごはんと、良い週末を。

PROFILE

  • 内田 理央

    女優。ドラマ『向かいのバズる家族』(日本テレビ系)やドラマ『来世ではちゃんとします』シリーズ(テレビ東京系)で主演を務める。2024年1月期『おっさんずラブ-リターンズ-』(テレビ朝日系)にレギュラー出演。同年4月期『ダブルチート 偽りの警官 Season1』(テレビ東京×WOWOW共同製作)ヒロイン役で出演。YouTube「だーりおCHANNEL」やプロジェクト「偏愛倶楽部」など多岐にわたって活躍中。

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